Sprays nettoyants désinfectants Acide Lactique

Un produit d’origine naturelle connu de longue date :
L’acide lactique est utilisé depuis de longues dates pour ses propriétés de conservation dans l’alimentation humaine sous la forme de lait fermenté. C’est un acide organique important qui joue un rôle dans différents processus biologiques. Il a été découvert et isolé à partir du lait aigre par un chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele en 1780.  Il s’agit de l’un des produits clés de la production d’énergie dans les muscles.

Les propriétés anti-microbiennes de l’acide lactique :
Les propriétés anti-microbiennes de l’acide lactique sont comparables à la plupart des acides organiques similaires, cependant l’un de ses avantages est sa miscibilité lui permettant d’être utilisé en émulsion avec l’eau au regard d’autres acides organiques. Cette particularité le rend plus facile d’utilisation en tant que désinfectant.

L’utilisation de l’acide lactique pour ses propriétés désinfectantes :
Depuis les années 2000, l’acide lactique est utilisé comme détartrant, dissolvant à savon et agent antibactérien. Dans l’industrie alimentaire, l’acide lactique est largement utilisé comme additif, pour ses propriétés anti-oxygène, acidifiantes et en tant qu’exhausteur de goût. Il est également utilisé en cosmétique. L’acide lactique dispose d’un très large spectre d’efficacité bactérien et virale. En l’absence de surfactant, l’acide lactique est particulièrement efficace contre les bactéries Gram-Négative notamment E.coli et Salmonella T.

Pour les Gram-Positive, il est utilisé en synergie avec les surfactants. En matière de désinfection de nombreuses formulations à base d’acide lactique sont conformes à l’EN1276. Cette norme mesurant l’activité antiseptique et désinfectante par effet quantitatif de suspension.